Facility

施設・設備

意欲を刺激し、感性をはぐくむ環境づくり。

意識していなくても、人の心に大きな影響を与えるのが「環境」です。ニチエイでは学生たちの創作意欲を高めるための最新設備や施設を用意しています。

劇場型階段教室 イル・テアトロ

イタリア語で劇場を意味する「Il Teatro」。欧州の歴史あるレストランのような重厚なインテリアに、最新の調理器具と大型の100インチプロジェクターを完備。


レストラン ラ・メール

「La Mer=海」の名前通り、明るく伸びやかな雰囲気の学内レストラン。徹底的に「本物」にこだわった設計で、そのまま営業できる質の高さが特色です。


調理実習室

ニチエイの実習は、調理台1台に対して学生4人の配置が基本です。また4Fと6Fの実習室には、温度管理が重要な製菓・パンづくりや飴細工、生パスタづくりなどに向いた大理石製の天板を備えています。