久しぶりに、卒業生が遊びに来てくれました♪
イタリア料理店「Dining & Bar SYON」（ダイニングバー シオン）で、シェフを勤めることになった日下部さんです。
日下部さん（岐阜県立中津商業高等学校 食品技術管理専門士科 H29年卒）
「Dining & Bar SYON」（ダイニングバー シオン）
◆働いてみて。。。
今まで働いてきた経験を活かし、シェフになれました。
ずっと大変だったけど頑張りを認めてもらえて嬉しいです！
◆ニチエイで学んで良かったことは。。。
横の繋がりが出来た事。5分野の料理を学べたこと。
◆学生へのアドバイスは。。。
今たくさん時間があるうちに、いろんな店に行ってみてください。
いざメニューを考えるとなった時に、アイディアが浮かびやすくなります！
◆お店について。。。
古民家をリノベーションした、イタリアンレストランです。
和モダンな店内で本格イタリア料理を食べに来てください！
キッチンスタッフも募集してます、ゆっくり丁寧に教えますよ♪
「Dining & Bar SYON」（ダイニングバー シオン）
