【西洋料理】ホテルメルパルク名古屋

後藤くん（県立熱田高等学校　食品技術管理専門士科　H30年卒）

メルパルク株式会社　　　「ホテルメルパルク名古屋」

ホテルの西洋料理部門で働いています。
大量調理の現場なので、毎日てんてこ舞いですが、
学生時代のシミュレーション授業がとても役立っています。
実習を真剣に受けるのも勿論大切ですが、
座学で学ぶ内容もしっかり受けておけばよかったと、社会に出て実感していますので、
これから調理を学ぶ人は頑張ってください。

ホテルメルパルク名古屋